Timantti lämmönjohteena

Miksi timantti on hyvä lämmönjohde? Lämmön johtuminen on usein sidoksissa elektronien liikkeeseen (johtumiseen) – näin, kuten tunnettua, metalleilla. Toinen lämmönjohtumiseen … Jatka lukemista

Norsun hammastahnan vaarallisuus?

Jos natriumjodidia sekoittaa vetyperoksidin kanssa, syntyy paljon vaahtoa (”norsun hammastahnaa”). Onko vaahto vaarallista? Norsun hammastahna on yksi hauskimmista laboratoriotöistä. Vaahdon … Jatka lukemista

Lämpöpakkauksen toiminta

Miten ylikylläistä natriumasetaattiliuosta sisältävä pakkaus toimii? Lämpöpakkaukset ovat monikäyttöisiä ja toimivat näppärästi uudelleenlämmityksen jälkeen. Niiden toiminta perustuu ylikylläiseen natriumasetaattiliuokseen. Joissain … Jatka lukemista

Elintarvikkeiden katalyyttihydraus

Kasvirasvoista, jotka ovat nestemäisiä (lukuun ottamatta epäterveellistä kookosrasvaa), joudutaan tuhoamaan kaksoissidokset vedyttämällä, jotta saadaan kiinteää rasvaa. Hydrauksessa katalyyttinä toimii kuitenkin … Jatka lukemista

Etanolin jäähdytys

Miksi 30-massaprosenttista etanolia jäähdytettäessä seoksen lämpötila kohoaa noin −20 °C:n kohdalla ja laskee sen jälkeen uudelleen (jäätymispiste vaihtelee eri lähteissä … Jatka lukemista

Alumiinin passivoituminen

Mistä johtuu alumiinin passivoituminen vahvassa typpihapossa? Eikö pinnalle syntyvä alumiinioksidi, joka on amfoteerinen oksidi, voisi aivan hyvin reagoida hapettavankin hapon … Jatka lukemista

Kofeiinittoman kahvin valmistus

Miten kahvista saadaan kofeiinitonta? Kofeiini on vesiliukoista, joten onnistuuko poisto vedellä, pakastekuivauksella? Onko se mahdollista kotikonstein? Kofeiinin poistamiseen käytetään eri … Jatka lukemista

Protolyysi- vs. neutralointireaktio

Mikä ero on protolyysireaktiolla ja neutralointireaktiolla? Milloin happo ja emäs reagoivat protolyysireaktiolla ja milloin neutralointireaktiolla? Onko veden (tai muiden amfolyyttien) … Jatka lukemista